今天給各位分享巧克力蛋糕怎么做的知識，其中也會(huì )對巧克力蛋糕怎么做自制進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現在開(kāi)始吧！
本文目錄一覽：
- 1、自制巧克力生日蛋糕怎么做好吃又簡(jiǎn)單,做
- 2、巧克力蛋糕怎么做?介紹的簡(jiǎn)單點(diǎn)...
- 3、巧克力蛋糕怎樣做?
- 4、巧克力蛋糕怎么做?
- 5、脆皮巧克力芝士蛋糕
- 6、古典巧克力蛋糕怎么做?
自制巧克力生日蛋糕怎么做好吃又簡(jiǎn)單,做
之一步 準備好原料。第二步 第二步 先將蛋黃，油，牛奶，1/3糖混合。第三步 第三步 巧克力隔水融化。第四步 第四步 鹽放入蛋清中，用打蛋器把蛋清打10分發(fā)。第五步 第五步 把打發(fā)的1/3蛋清倒入蛋黃液中，上下攪拌均勻后倒回蛋清液中，再次攪拌。
巧克力花紋蛋糕的做法 將黑巧克力10克和色拉油5克放在碗中隔開(kāi)水融化備用。把蛋黃面糊的蛋黃6個(gè)、砂糖20克、色拉油45克和牛奶70克放入盆里攪拌乳化.將低筋面粉過(guò)篩加入。攪拌均勻放旁邊等用。將蛋白霜的70克砂糖分三次加入蛋清中用打蛋器攪拌。攪拌時(shí)用中檔。打到濕發(fā)泡即可。
（PS：想 *** 原味的蛋糕怎么辦？很簡(jiǎn)單，將可可粉用等量面粉代替就可以了~） *** 過(guò)程：準備原材料。蛋白和蛋黃分開(kāi)，盛蛋白的碗保證干凈且無(wú)油無(wú)水?？煽煞酆偷徒蠲娣刍旌?，黃油隔水加熱至溶化成液態(tài)?？煽煞酆偷徒蠲娣刍旌虾筮^(guò)篩備用。用打蛋器將蛋白打發(fā)。
將水果切成小丁，蘋(píng)果切丁后用淡鹽水泡5分鐘，撈起瀝干水份。
完全冷卻的蛋糕胚，片成2片，在其中一片上涂上一層糖漿，再涂上一層 鮮奶油，鋪上一層水果，然后蓋上另一片蛋糕胚，將鮮奶油涂滿(mǎn)表面，并 刮平表面，裝飾上水果，* 后裝飾上祝賀用的巧克力片即可。
電飯煲巧克力蛋糕的做法 電飯煲巧克力蛋糕的做法圖解1把所有材料準備好。電飯煲巧克力蛋糕的做法圖解2把蛋黃和蛋清分開(kāi)。（蛋黃一定要打在一個(gè)沒(méi)有油沒(méi)有水的碗里）電飯煲巧克力蛋糕的做法圖解3把蛋黃和蛋清分開(kāi)。
巧克力蛋糕怎么做?介紹的簡(jiǎn)單點(diǎn)...
1、巧克力蛋糕的用料：蛋3個(gè)、細砂糖125g、黃油125g、鹽2g、烘焙用巧克力150g、牛奶45ml、面粉125g、裝飾用糖粉5g。 巧克力蛋糕的做法 步驟1：準備工作1： 將雞蛋磕開(kāi)，分離蛋清和蛋黃，將細砂糖倒入蛋黃中，持續攪打至發(fā)白。 步驟2：將巧克力切小塊后放入牛奶，隔水加熱或者微波爐中加熱至融化。
2、巧克力隔水融化。黃油，鮮奶油加熱融化。將蛋黃和糖A隔40°熱水加熱打發(fā)。將1，2，3混合在一起成巧克力蛋黃糊。蛋白加糖B和鹽打至干性發(fā)泡。低粉，可可粉過(guò)篩加入4中。將蛋白與6混合均勻。放入不脫底的8寸蛋糕模，烤盤(pán)中加水，否則太干。170°30分鐘轉150°30分鐘。
3、做巧克力蛋糕需要的食材： 蛋清3個(gè)、蛋黃3個(gè)、牛奶60克、玉米油30克、低筋面粉55克、可可粉10克、砂糖45克、黑巧克力83克、牛奶60克、吉利丁片11克、雀巢淡奶油170克、砂糖15克、黑巧克力60克、雀巢淡奶油80克。 巧克力蛋糕的做法： 將牛奶和玉米油混合，打至乳白色。
4、篩入低筋面粉，用刮刀攪拌均勻。將放涼的巧克力溶液倒入面糊中，攪拌均勻。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 將攪拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具內，大概倒8分滿(mǎn)，輕敲模具震蕩出氣泡。
巧克力蛋糕怎樣做?
、將可可醬倒入蛋糕糊中，攪拌均勻 。 1倒入8寸蛋糕模里，拍打震出大氣泡 。 1放進(jìn)預熱好的西屋蒸汽烤箱，150℃上下烤，50分鐘。取出后輕震幾下，倒扣徹底晾涼后脫模，美味好吃的巧克力蛋糕 *** 完成。 小貼士 可可粉用無(wú)糖可可粉，用熱水泡開(kāi)，這樣便于后面操作 。
具體的烤制時(shí)間要根據蛋糕紙杯大小而定，用筷子插一下拔出以后沒(méi)有黏液就說(shuō)明烤好了。瑞士巧克力蛋糕 用料一杯油，一杯糖，三個(gè)雞蛋，3/4杯牛奶，100G 黑巧克力，兩杯半面粉，200G榛子粉，少量的檸檬皮，一包焙粉。
巧克力脆皮：低筋面粉110g，可可粉8g，黃油70g，細砂糖50g，鹽2g，泡打粉2g，小雞蛋1個(gè)。 芝士蛋糕：奶油奶酪335g，細砂糖50g，淡奶油60g，雞蛋1個(gè)，玉米淀粉10g，香草精。 步驟： 提前將黃油切小粒，冷藏。
做巧克力蛋糕需要的食材： 蛋清3個(gè)、蛋黃3個(gè)、牛奶60克、玉米油30克、低筋面粉55克、可可粉10克、砂糖45克、黑巧克力83克、牛奶60克、吉利丁片11克、雀巢淡奶油170克、砂糖15克、黑巧克力60克、雀巢淡奶油80克。 巧克力蛋糕的做法： 將牛奶和玉米油混合，打至乳白色。
篩入低筋面粉，用刮刀攪拌均勻。將放涼的巧克力溶液倒入面糊中，攪拌均勻。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 將攪拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具內，大概倒8分滿(mǎn)，輕敲模具震蕩出氣泡。
做法 1 烤箱預熱160度。準備15cm底部可分離蛋糕模，抹上薄薄一層奶油（份量外），再撒一些面粉（份量外）上去并抖落多余的面粉。這是為了幫助待會(huì )脫模。2 取一大碗，放入巧克力與切成小塊的奶油。
巧克力蛋糕怎么做?
巧克力蛋糕的用料：蛋3個(gè)、細砂糖125g、黃油125g、鹽2g、烘焙用巧克力150g、牛奶45ml、面粉125g、裝飾用糖粉5g。 巧克力蛋糕的做法 步驟1：準備工作1： 將雞蛋磕開(kāi)，分離蛋清和蛋黃，將細砂糖倒入蛋黃中，持續攪打至發(fā)白。 步驟2：將巧克力切小塊后放入牛奶，隔水加熱或者微波爐中加熱至融化。
巧克力隔水融化。黃油，鮮奶油加熱融化。將蛋黃和糖A隔40°熱水加熱打發(fā)。將1，2，3混合在一起成巧克力蛋黃糊。蛋白加糖B和鹽打至干性發(fā)泡。低粉，可可粉過(guò)篩加入4中。將蛋白與6混合均勻。放入不脫底的8寸蛋糕模，烤盤(pán)中加水，否則太干。170°30分鐘轉150°30分鐘。
巧克力脆皮：低筋面粉110g，可可粉8g，黃油70g，細砂糖50g，鹽2g，泡打粉2g，小雞蛋1個(gè)。 芝士蛋糕：奶油奶酪335g，細砂糖50g，淡奶油60g，雞蛋1個(gè)，玉米淀粉10g，香草精。 步驟： 提前將黃油切小粒，冷藏。
黑巧克力 ：80 輔料 黃油 ：40 可可粉 ：20 蛋黃 ：2個(gè) 細砂糖 ：68 鮮奶油 ：34mL 蛋白 ：2個(gè) 表面裝飾糖粉 ：適量 具體步驟 之一步 分蛋法，把蛋黃和蛋白分開(kāi)，蛋白放入打蛋桶內，先用一檔把蛋白打至粗泡 第二步 加入34g糖的1/3，然后改用二檔打發(fā)。
做巧克力蛋糕需要的食材： 蛋清3個(gè)、蛋黃3個(gè)、牛奶60克、玉米油30克、低筋面粉55克、可可粉10克、砂糖45克、黑巧克力83克、牛奶60克、吉利丁片11克、雀巢淡奶油170克、砂糖15克、黑巧克力60克、雀巢淡奶油80克。 巧克力蛋糕的做法： 將牛奶和玉米油混合，打至乳白色。
脆皮巧克力芝士蛋糕
1、脆皮巧克力芝士蛋糕 材料： 巧克力脆皮：低筋面粉110g，可可粉8g，黃油70g，細砂糖50g，鹽2g，泡打粉2g，小雞蛋1個(gè)。 芝士蛋糕：奶油奶酪335g，細砂糖50g，淡奶油60g，雞蛋1個(gè)，玉米淀粉10g，香草精。 步驟： 提前將黃油切小粒，冷藏。
2、使用室溫奶油芝士。冷凍的奶油芝士混合起來(lái)比較困難，如果用冷凍的奶油芝士與其他材料混合的話(huà)會(huì )留下很多塊狀混合物。除了雞蛋以外的其他材料在混合的時(shí)候，一定要充分攪拌混合均勻，不能留下塊狀混合物。雞蛋面糊里通常含有大量空氣，面糊里的空氣在烘烤過(guò)程中的流出會(huì )直接導致蛋糕表面開(kāi)裂。
3、烤好的蛋糕斜著(zhù)切掉兩邊，抹上巧克力奶油卷起來(lái)，放入冰箱冷藏30分鐘定型。 拿出切成小段即可，可適當加點(diǎn)裝飾芝士蛋糕。 芝士蛋糕 食材準備：曲奇250g、黃油50g、奶油奶酪300g、細砂糖60g、淡奶油250g、黑巧50g、吉利丁 10g。
4、紐約芝士蛋糕（New York Cheesecake）：以其濃厚的奶酪味和綿密的口感而聞名。一些著(zhù)名的品牌，如Juniors和Eileens Special Cheesecake， *** 的紐約芝士蛋糕口感醇厚，是芝士蛋糕 好者的* 。法式馬卡龍（French Macarons）：這種小巧精致的甜品以其脆皮和柔軟的內心而受到歡迎。
古典巧克力蛋糕怎么做?
1、蛋白分三次加入糖，打至濕性發(fā)泡即可。不要過(guò)度打發(fā)。和 *** 戚風(fēng)蛋糕面糊一樣，將三分之一蛋白糊拌入蛋黃糊中。然后用翻拌的手法將兩種面糊完全拌勻。5*5正方形模具中鋪油紙（四周也需要）。先倒入三分之二的面糊，擦一些巧克力碎片，再倒入剩余面糊，* 后在表面撒巧克力豆。并且再撒一薄層面粉。
2、雞蛋撣散，加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿。廣柑皮擦成細屑，與面粉、可可粉、蛋糕發(fā)粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥。黃油切成小塊，軟化后輕輕攪入面泥中。取一容積約5升的長(cháng)方形烤盒，內面涂油以防粘，裝入面泥按平?？鞠漕A熱至175℃，放入烤盒，烤60分鐘即成。
3、泡打粉1克 細砂糖80克 步驟1古典巧克力蛋糕的做法大全 先將黃油隔水融化呈液態(tài)，然后稍微放涼備用。再將兩個(gè)雞蛋打開(kāi)，蛋白蛋黃分離，裝蛋白的盆一定要無(wú)水無(wú)油才可以，否則會(huì )打發(fā)不起來(lái)的。
4、巧克力：100克（切碎）泡打粉：1茶匙 鹽：1小撮 香草精：幾滴（可選）工具：混合碗 電動(dòng)打蛋器或攪拌器 篩子 橡皮刮刀 蛋糕模具 烤箱 做法：準備材料：將巧克力切碎備用，雞蛋打散放置至室溫。預熱烤箱：將烤箱預熱至170°C（335°F）。
5、古典巧克力蛋糕的做法 1 先將黃油隔水融化呈液態(tài)，然后稍微放涼備用。再將兩個(gè)雞蛋打開(kāi)，蛋白蛋黃分離，裝蛋白的盆一定要無(wú)水無(wú)油才可以，否則會(huì )打發(fā)不起來(lái)的。將低筋粉與泡打粉混合過(guò)篩。2 兩個(gè)蛋黃中加入30克的細砂糖，然后用打蛋器攪拌均勻。
6、古典巧克力蛋糕 1 將淡奶油用厚底奶鍋小火加熱至沸騰，關(guān)火，立即倒入切碎的巧克力、黃油，用余溫將其融化成巧克漿。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 2 將蛋清和蛋黃分開(kāi)。取130克細砂糖將蛋清打成七分發(fā)備用。將50克細砂糖加入蛋黃中打成淡黃色發(fā)白。
關(guān)于巧克力蛋糕怎么做和巧克力蛋糕怎么做自制的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。
