本篇文章給大家談?wù)勈卟说瓯ｕr殺菌劑，以及蔬菜保鮮藥劑對應的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
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蔬菜常用殺菌劑的使用說(shuō)明和注意事項一
藥物選擇要合理：選擇針對性強，并且具有較高治病功能的殺菌劑，不要盲目用藥，盡可能地減少浪費，防止延誤防治時(shí)機，降低藥效。使用濃度要恰當：殺菌劑盡量與氨基酸類(lèi)液肥或具有 *** 根系發(fā)育的激素混合施用，藥液的濃度以不高于1500倍為宜，防止造成土壤含水量(作物根系周?chē)寥浪譂舛?過(guò)高。
當病情較嚴重時(shí)，為避免病情的進(jìn)一步擴大，保護新生葉片不受感染，可施用55%抑快凈1800倍液或每100升水加55%抑快凈55克，間隔5天用藥一次，連續3次以上，就可達到治療和預防的作用。
注意事項：(1)不能與強酸、強堿性農藥混用(2)蔬菜幼苗期、對銅敏感的蔬菜、高溫氣候、高濕氣候慎用(3)魚(yú)類(lèi)及水產(chǎn)動(dòng)物有毒，使用時(shí)避免藥液污染水源。 【4】百菌清 對多種蔬菜真菌病害有較強預防作用，而洽療作用較小。
哪些蔬菜殺菌劑好
西紅柿打廣譜性殺菌劉* 好。在發(fā)病期，結合防治番茄主要病害，選廣譜性殺菌劑進(jìn)行兼治，針對番茄炭疽病的防治適期在座果中期、未著(zhù)色前開(kāi)始噴藥，用藥間隔期7-10天，連續防治2-3次。番茄是一種喜溫性的蔬菜，在正常條件下，同化作用* 適溫度為20-25℃，根系生長(cháng)* 適土溫為20-22℃。
春雷霉素 春雷霉素是農用抗生素類(lèi)低毒殺菌劑。具有保護和治療作用，噴藥后見(jiàn)效快，耐雨水沖刷，持效期長(cháng)。防治對象：蔬菜、瓜果、等作物的多種細菌和真菌* 害。芹菜早疫?。喊l(fā)病初期畝用2％水劑100～120毫升，兌水65～80公斤噴霧。
工藝器具、設備、容器、生產(chǎn)線(xiàn)的消毒是水果蔬菜加工中的一個(gè)重要環(huán)節，以前的常用消毒劑是次CL酸鈉（84消毒液）、次CL酸鈣（漂白粉）等無(wú)機CL制劑和優(yōu)CL凈等有機CL制劑，殺菌力低，需要很高的使用濃度（至少幾百ppm以上），殘留大，對設備有嚴重的腐蝕，且氣味不易控制。
在我國登記用于防治蔬菜病害的生物殺菌劑主要有：（1）嘧啶核苷類(lèi)抗菌素（農抗120）主要用于防治大白菜黑斑病、番茄疫病、瓜類(lèi)白粉病。（2）寧南霉素主要用于防治黃瓜白粉病、番茄病毒病、辣椒病毒病。（3）蛇床子素主要用于防治黃瓜白粉病。
常用果蔬保鮮劑有哪些,果蔬保鮮劑的成分
乙烯吸收劑：能抑制呼吸作用。二氧化碳吸收劑：主要有活性炭、小石灰、氯化鎂等。生長(cháng)調節劑：能調節水果蔬菜的生理活性，主要有生長(cháng)素類(lèi)、生長(cháng)抑制劑劑等。吸氧劑：降低氧氣含量，主要有抗壞血酸、亞* 氫鹽等。防腐殺菌劑：主要有硼砂、* 鈉、山梨酸及其鹽類(lèi)。
下面我們一起了解一下：常用果蔬保鮮劑有哪些果蔬保鮮劑按其作用和使用 *** 可分為如下八類(lèi)：（1）乙烯脫除劑，通過(guò)抑制乙烯發(fā)生，防止后熟老化。
水果和蔬菜防腐劑的組成乙烯吸收劑：它可以抑制呼吸并防止烹飪后老化。
蔬菜保鮮劑有防腐保鮮劑、涂被保鮮劑、氣體發(fā)生劑、乙烯脫除劑、氣體調節劑、濕度調節劑。防腐保鮮劑，防腐保鮮劑是利用化學(xué)或天然抗菌劑防止霉菌和其他污染菌滋生繁殖，防病防腐保鮮。涂被保鮮劑，涂被保鮮劑能抑制呼吸作用，減少水分散發(fā)，防止微生物入侵。
GB2760。我國食品添加劑使用安全標準GB2760規定，可以使用的果蔬保鮮劑有二氧化氯、乙氧基喹、仲丁按、桂醛、噻苯咪唑、乙萘酚、聯(lián)苯醚、二苯基苯酚鈉鹽。蔬菜保鮮劑國家規定標準是GB2760。果蔬涂膜保鮮劑是武漢鮮保生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)的一種對果蔬產(chǎn)品進(jìn)行保鮮防腐的產(chǎn)品。
常用果蔬保鮮劑的主要成分,如水分調節劑
生長(cháng)調節劑：能調節水果蔬菜的生理活性，主要有生長(cháng)素類(lèi)、生長(cháng)抑制劑劑等。吸氧劑：降低氧氣含量，主要有抗壞血酸、亞* 氫鹽等。防腐殺菌劑：主要有硼砂、* 鈉、山梨酸及其鹽類(lèi)。水分調節劑：調節適度，包括蒸汽抑制劑、脫水劑等。乙烯吸收劑乙烯吸收劑能抑制呼吸作用，防止后熟老化。
常用果蔬保鮮劑的成分 乙烯吸收劑：其能抑制呼吸作用，防止后熟老化。主要由高錳酸鉀載體，如蛭石、浮石、膨潤土、過(guò)氧化鈣、鋁、硅酸鹽或鐵、鋅等與高錳酸鉀溶液按一定比例混合。二氧化碳吸收劑：調節二氧化碳的含量，主要有活性炭、小石灰、氯化鎂等。
例如二氧化碳發(fā)生器，脫氧劑等；（6）生理活性調節劑，可調節水果和蔬菜的生理活性，減少新陳代謝，例如益雅丹，2，4-D等；（7）濕度調節器，例如脫水劑ents；（8）其他類(lèi)型的防腐劑，例如明礬。水果和蔬菜防腐劑的組成乙烯吸收劑：它可以抑制呼吸并防止烹飪后老化。
一般合理使用果蔬保鮮劑，水分調節劑就可以。如：乙烯吸收劑，二氧化碳吸收劑，生長(cháng)調節劑，（植物激素）吸氧劑等。
根據用途，切花保鮮劑可以分為：一般保鮮液、水合液、脈沖液、STS脈沖液、花蕾開(kāi)放液和瓶插保持液等。大部分商業(yè)性保鮮劑都含有水、乙烯抑制劑、殺菌劑、碳水化合物、生長(cháng)調節劑等。 水水是切花保鮮劑中* 重要也是基本的成分。水中的含鹽量、水中特殊離子的存在和水的pH都會(huì )對瓶插壽命造成影響。
蔬菜保鮮劑有防腐保鮮劑、涂被保鮮劑、氣體發(fā)生劑、乙烯脫除劑、氣體調節劑、濕度調節劑。防腐保鮮劑，防腐保鮮劑是利用化學(xué)或天然抗菌劑防止霉菌和其他污染菌滋生繁殖，防病防腐保鮮。涂被保鮮劑，涂被保鮮劑能抑制呼吸作用，減少水分散發(fā)，防止微生物入侵。
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