今天給各位分享氣調庫保鮮玉米能放多久的知識，其中也會(huì )對新鮮玉米氣調庫怎么保存進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現在開(kāi)始吧！
本文目錄一覽：
- 1、蔬菜保鮮多少度才合適
- 2、1-甲基環(huán)丙烯的介紹
- 3、怎樣儲存柿子
蔬菜保鮮多少度才合適
1、蔬菜保鮮庫調到0℃～15℃范圍。蔬菜保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長(cháng)蔬菜長(cháng)存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現代蔬菜低溫保鮮的主要方式。蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩蔬菜的呼吸代謝過(guò)程，從而達到阻止衰敗延長(cháng)貯藏期的目的。
2、蔬菜保鮮冷庫庫內溫度一般在1℃到6℃之間為* 好。
3、蔬菜儲存用什么溫度根莖類(lèi)蔬菜(土豆、紅薯、山藥等)，3℃-5℃左右儲存較好。在0℃左右時(shí)，土豆的淀粉會(huì )轉化為糖，食用品質(zhì)會(huì )劣變。葉菜類(lèi)(生菜、白菜、芹菜、菠菜等)，它們適宜在0℃左右保存，并包裹保鮮膜以防止水分流失。
4、多數果蔬零度以上保存。大多數的蔬菜和水果，* 適宜的保存溫度在零度以上。如黃瓜、茄子、西紅柿、柿子椒等，適宜的保存溫度是-2℃~10℃之間。這類(lèi)果蔬* 低適宜溫度是-2℃，所以，可以放入冰箱冷藏，但不宜久放，只適合放兩三天。適宜溫度在0℃~7℃的果蔬，則可以多放一些時(shí)間。
5、蔬菜合理的保鮮溫度是0-10℃，濕度是80%~90% 但是不同品種蔬菜的儲存溫度還是有區別的，蘑菇、卷心菜、萵苣 在0度左右， 西紅柿（生）、黃瓜 在10~13℃。
6、一般，把保鮮溫度設置在0-4度為宜。儲藏的品種不同，保存期限也不同，要求保鮮庫內溫度也不相同。蒜黃、蔥頭、菠菜、香菜、胡蘿卜、甘藍、芹菜、萵筍等這類(lèi)的蔬菜在保鮮庫內適宜溫度為-1-+1度，存放期限在30-90天。
1-甲基環(huán)丙烯的介紹
-甲基環(huán)丙烯(1-methylcyclopropene， 1-MCP)是一環(huán)丙烯類(lèi)化合物，為近年來(lái)發(fā)現的一種新型乙烯受體抑制劑，它能不可逆地作用于乙烯受體，從而阻斷與乙烯的正常結合，抑制其所誘導的與果實(shí)后熟相關(guān)的一系列生理生化反應。
-甲基環(huán)丙烯(1-methylcyclopropene， 1-MCP)是一種含雙鍵的環(huán)狀碳氫化合物，在常溫下以氣體狀態(tài)存在， 無(wú)色無(wú)味，沸點(diǎn)為10℃，在液體狀態(tài)下不太穩定。1-MCP和乙烯均可吸引乙烯受體中金屬離子的電子，并與之配對，但兩者的結合呈競爭性。
-MCP（1-甲基環(huán)丙烯）是一種新型的乙烯作用抑制劑，具有無(wú)毒、高效的優(yōu)點(diǎn)，可與細胞膜上乙烯受體優(yōu)先發(fā)生不可逆的結合，阻止乙烯信號傳導，從而達到延緩成熟的目的。
英文名稱(chēng)：1—Methylcyclopropene，簡(jiǎn)稱(chēng)：1-MCP性質(zhì)：常溫下，1-MCP是氣體，是一種小環(huán)烯烴，性質(zhì)十分活潑。分子量為509。
－甲基環(huán)丙烯的使用計量很小，它是以微克來(lái)計算的，方式是熏蒸。只要把空間密封6－12小時(shí)然后通風(fēng)換氣，就可以達到貯藏保鮮的效果。尤其是呼吸躍變型水果、蔬菜，在采摘后1-14天進(jìn)行熏蒸處理，可以延長(cháng)保鮮期至少一倍的時(shí)間，就以蘋(píng)果、梨為例，其保鮮期可以從原來(lái)的正常貯藏個(gè)月，延長(cháng)到8-9個(gè)月。
怎樣儲存柿子
1、①室內貯藏法：在陰涼干燥且通風(fēng)良好的屋子內，地上鋪200mm厚的稻草，將選好的柿子在草上堆3～4層，也可裝筐或箱內貯藏。②室外貯藏法：在陰涼處，搭1m高的架，架上鋪葦席或玉米秸稈，其上再鋪10mm厚的稻草，將選好的柿子放在上面，碼高3～4層，柿子上蓋稻草保溫，并設防雨棚。
2、室內堆藏。選擇陰涼干燥，通風(fēng)良好的屋子，燃燒硫磺進(jìn)行消毒后，地上鋪15-20厘米厚的禾草，將選好的柿子輕輕堆放在草上，厚4-5層。也可將柿子裝筐堆放。 溫濕度的控制上，室內如沒(méi)有制冷設備，室外溫度高于0℃時(shí)，應采取早晚通風(fēng)，白天密封門(mén)窗，注意防熱。相對濕度低于90%時(shí)，應適當加濕。
3、放在通風(fēng)并且陰涼的地方 * 簡(jiǎn)單的地 *** 就是柿子放到通風(fēng)、陰涼的地方，一般的硬的柿子放在自然通風(fēng)的地方可以放2-5個(gè)月，變軟后就要馬上吃完。放在冰箱里冷藏 柿子適合保存在10度左右，為了控制好溫度，可以把柿子放入冰箱冷藏處，這樣就可以讓柿子長(cháng)期儲存。
4、柿子貯藏 *** ：冷庫貯藏；室內堆藏法；速凍法；氣調貯藏法；室內堆藏法：選擇通風(fēng)陰涼干燥的窯洞或空房打掃干凈，后鋪10~20厘米厚的稻草，然后將選好的柿果輕輕擺于稻草上3~4層，貯藏期間應注意檢查發(fā)現爛果及時(shí)撿出。
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