本篇文章給大家談?wù)勎⒉t蒸雞蛋糕的家常做法，以及微波爐蒸雞蛋糕的家常做法竅門(mén)對應的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
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微波爐蒸雞蛋糕的操作步驟是什么?
1、、將碗放入微波爐中，大火蒸兩分鐘就可以。1兩分鐘以后，將碗從微波爐中取出來(lái)，在碗中撒上蔥花，就可以吃到香香的雞蛋羹了。
2、步驟：將雞蛋打入容器內，加入細砂糖。用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至，提起打蛋器畫(huà)出花紋不容易消失即可。將低筋面粉過(guò)篩，分三次加入蛋糊里翻拌至無(wú)顆粒。再加入植物油。翻拌均勻。微波爐專(zhuān)用容器里刷上黃油。
3、做法如下：面粉和泡打粉混合好。蛋黃和蛋白分開(kāi)，蛋黃、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意好不要產(chǎn)生太多的泡泡。把面粉和泡打粉的“混合物，倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻。
用微波爐做雞蛋糕,放多少水合適?
再加入80度左右的水，這個(gè)很關(guān)鍵，加涼水會(huì )把雞蛋蒸老，加開(kāi)水會(huì )把雞蛋沖成蛋花，水和雞蛋液的比例差不多1：5，要是弄不好，就找個(gè)家里吃飯通常用的小碗來(lái)量，一個(gè)雞蛋家大半碗水就好了。
加入1倍-5倍不燙手的溫水，喜歡吃嫩一點(diǎn)就加5倍水，喜歡吃硬一點(diǎn)就加1倍水，必須是燒開(kāi)自然冷卻的溫水，不燙手的溫度，然后攪拌均勻。
一般水與蛋的比例是1：3左右哦，1個(gè)雞蛋的話(huà)放入3倍雞蛋液水，一般一個(gè)杯裝半碗水就足夠了。假如是用一個(gè)小碟子蒸雞蛋糕的話(huà)建議加上裝滿(mǎn)菜盤(pán)子哦，那般* 妥當，水對得起偏少雞蛋糕一定不會(huì )嫩滑呢，而且還會(huì )老老的。
微波爐蒸雞蛋糕要多長(cháng)時(shí)間?
1、微波爐雞蛋糕3分鐘就可以了，以下是微波爐燉蛋的做法：準備一個(gè)可以入微波爐的小碗，刷一層油，這樣吃完雞蛋羹就不會(huì )粘碗了，另外找一個(gè)干凈的碗敲入兩個(gè)雞蛋，加一撮鹽攪散成雞蛋液。
2、高火2分鐘，再轉中火3分鐘就可以了，以下是具體做法。主料：雞蛋3個(gè)、低筋面粉90g、細砂糖75g 輔料：植物油21g 步驟：將雞蛋打入容器內，加入細砂糖。用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至，提起打蛋器畫(huà)出花紋不容易消失即可。
3、使用不同工具的情況下，蒸雞蛋糕的時(shí)間也會(huì )不同。以800W的微波爐為例，高火2分半就好了，中火的話(huà)需要3—4分鐘，具體時(shí)間可根據自家微波爐的功率合理調整。雞蛋糕的做法：材料準備：雞蛋、鹽、干凈的碗等。
微波爐蒸雞蛋糕用什么
1、往雞蛋里倒入熱水，水和雞蛋的比率是2比1，接著(zhù)朝一個(gè)方向攪拌均勻。然后，就可以放微波爐里了。放進(jìn)入時(shí)容器上可以不蓋蓋兒。用高火，加熱2分20秒左右。加熱后，盡量遠離微波爐，因為微波爐有微量的輻射。
2、開(kāi)始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，連續打...-直打到蛋白的泡沫發(fā)起來(lái)了，放著(zhù)不動(dòng)也不會(huì )消逝，而且比較細才可以。這個(gè)似乎叫做干性發(fā)泡。
3、，光波組合鍵，這個(gè)是用來(lái)烤蛋糕的，這個(gè)鍵下不能用陶瓷的與塑料的容器，光波鍵下溫度較高，容易烤干。如果你是想水汽大的蒸，可以用電飯煲。
4、按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了 .微波爐蒸雞蛋糕 雞蛋兩枚，加鹽少許，香油數滴，打勻。再加水約100ml，攪拌均勻。放入微波爐，先用大火蒸1分30秒，然后改用80的火蒸1分鐘即可。
5、在雞蛋碗中加入一克的醬油，增加色澤。在雞蛋碗中再加入一克的香油，蒸出來(lái)的味道特別香。再往碗中加入一克的鹽，增加蛋羹的味道。用攪蛋器將碗中的雞蛋和調料攪拌均勻。
6、準備用料：雞蛋1個(gè)、鹽1/2小勺，雞粉1/2小勺，蔥花少許。
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